খাবার খাওয়ার আগে চর্বির পরিমান যানা প্রয়োজন !

Written by: moonlight


About : This author may not interusted to share anything with others

1 year ago | Date : September 22, 2016 | Category : হেলথ টিপস | Comment : Leave a reply |

চর্বি আমাদের ত্বকের নিচে, যকৃতে, পেশি এবং অন্যান কিছু অঙ্গের সাথে সংযুক্ত থাকে।

প্রয়োজনে কাজে লাগে যেমনঃ উপবাস এবং ওজন হ্রাসে। চর্বি দেহকে শর্করা ও আমিষের প্রায় দ্বিগুন ক্যালরি উপহার দেয়। ১ গ্রাম চর্বি থেকে ৯ ক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়।

একজন সুস্থ সবল মানুষের প্রতিদিন ৫০-৬০ গ্রাম ক্যালরি প্রয়োজন। প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালরির ১৫% – ৩০% চর্বি থেকে আসা উচিৎ (বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা)।চর্বিমুক্ত খাবার

এবং আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে ৩৫% এর বেশি চর্বি যেন গ্রাহন করা না হয়, সংস্থাটি আরও বলে প্রতিদিনের চর্বির তালিকায় বেশির ভাগ আশা উচিৎ অসম্পৃক্ত চর্বি থেকে। অলেভ ওয়েল, কর্নফ্লাওয়ার,সানফ্লাওয়ারের তেল, মাছের ও বাদামের তেল ইত্যাদিতে  অসম্পৃক্ত চর্বি বেশি থাকে।

সম্পৃক্ত চর্বি কম খাওয়াই ভালো। অতিরিক্ত সম্পৃক্ত চর্বি গ্রহনের ফলে বিভিন্ন মারাত্নক রোগ হতে পারে। যেমনঃ- উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, ওজন বেশি হওয়া এবং ক্যান্সার ইত্যাদি।

যাদের ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, এবং ওজন বেশি বয়সও চল্লিশের উপরে তারা ঘি, মাখন, পাম তেল, ডালডা, নারকেল তেল, লাল মাংশ কম খাবেন,। কেননা, এতে প্রচুর পরিমানে সম্পৃক্ত চর্বি আছে।

tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


↑ Top