ডায়বেটিসের রোগীদের জন্য ফল

Written by: moonlight


About : This author may not interusted to share anything with others

11 months ago | Date : September 24, 2016 | Category : অনারোগ্য রোগ,ক্রনিক রোগ,ডায়াবেটিস,হেলথ টিপস | Comment : Leave a reply |

বাজারে আছে আম,জাম,কাঠাল,আনারস,তরমুজ,লিছু ইত্যাদি ফলের সমারোহ। কিন্তু এসব ফল প্রাণ ভরে খেতে পারেনা ডায়বেটিসের রোগীরা ,ভয় হল রক্তে শর্করার পরিমান বেড়ে যাওয়া।শত্যিই কি তাদের জন্য সব ধরনের ফল নিষিদ্ধ???কোন ফলে রক্তে শর্করার পরিমান কতটুকু বাড়বে তা নির্ভর করে তার গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স এবং গ্লাইসেমিক লোডের উপর।গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ৭০-এর বেশি হলে তা উচ্চ মাত্রা এবং ৫৫-এর নিচে হলে কম মাত্রা।গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যত উচ্চ শর্করা তত বেশি বাড়ায়।এবং গ্লাইসেমিক লোড ২০-এর বেশি হলে উচ্চ মাত্রা,১১-এর নিচে হলে কম মাত্রা।

fruits for diabetic patient
তাহলে এবার আসি আমাদের ফল গুলোর কোনটাতে গ্লাইসেমিকে ইনডেক্স এবং গ্লাইসেমিক লোডের মাত্রা কত !!আমের জাত ভেদে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ভিন্ন।তবে বেশির ভাগ ক্ষেত্রে ৫৫-৬০ এর মধ্যে। অর্থাৎ আম মাঝারি মাত্রার মধ্যে পরে।১২০ গ্রাম আমের গ্লাইসেমিক লোড ৮-এর মত।আমে প্রচুর আঁশ মিষ্টি হওয়া সত্ত্বেও তেমন দ্রুত শর্করা বাড়ায়না।তারপরও হিসাব করে খাওয়া উচিত।এখন রমযান তাই আসি খেজুরের কাছে।খেজুরে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ও লোড উভয়ের মাত্রাই বেশি।তাই দিনের শেষে একটার বেশি খেজুর খাওয়া উচিৎ না।তবে লৌহ ও খনিজের চমৎকার উৎস।ফলের মধ্যে সবছেয়ে বেশি হচ্ছে তরমুজে ৭০-এর উপরে।তবে এতে প্রচুর জলীয় অংশ আছে যা মানবদেহের পানি শূণ্যতা পূরন করে।আনারস মাঝারি মাত্রার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এর পরিমান ৫৬।কাঠালেও গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এর অনেক প্রায় ৬৮-এর উপর।কিন্তু এতেও আছে অনেক আশ।বেশির ভাগ ফল মূলে শর্করা ছাড়াও বিভিন্ন প্রয়োজনীয় উপাদান(ভিটামিন,খনিজ,অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও আশ) রয়েছে।তাই খাবারের তালিকা থেকে ফল একেবারে বাদ দেওয়া মোটেও ঠিক নয়।তবে ডায়াবেটিস রোগীদের অন্যান্য খাবারের মত ফল মূলও খেতে হবে নির্দিষ্ট মাত্রায় এবং নির্দিষ্ট সময়ে। মৌসমি ফল খেতে বেশি ইচ্ছে হলে ভাত কম খান।অথবা ভাত খাওয়াত পর পর ফল না খেয়ে অন্য সময় খান।একই সাথে একই ফল প্রচুর পরিমান খাবেন না।

লিখাটি আপনার কালেকশানে রাখার জন্য আপনার ফেজবুকে শেয়ার দিন

tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


↑ Top